Por falar em bolos, que tal fazer no liquidificador um bolo de banana para substituir os bolos e biscoitos industrializados? Esse bolo de banana no liquidificador com farinha de trigo é uma delícia, e sim, todo o preparo é feito no liquidificador! Esqueça as regras complexas e desfrute de um pão-de-ló de banana simples e barato, rico em sabor.
Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento químico (tipo Royal)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Primeiramente descasque as bananas e corte em pedaços, para facilitar bater a fruta no liquidificador. Se estiver usando bananas muito grandes, duas serão suficientes; se forem muito pequenas, será melhor usar quatro bananas.
- Coloque as bananas e os ovos no liquidificador e bata em potência máxima até obter um purê. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
- Em seguida, adicione o óleo junto com a essência de baunilha (ingrediente opcional) e bata para incorporar no purê de banana e ovo.
- Agora adicione o açúcar e bata muito bem, de modo a dissolver ao máximo os grãos de açúcar.
- Para terminar o preparo do bolo de banana de liquidificador, adicione a farinha com o sal e o fermento em pó por duas vezes, ou seja, adicione metade e, quando estiver bem integrado, acrescente o restante.
- Despeje a massa deste bolo prático de liquidificador numa forma de tamanho comum (22-24 cm), de preferência com furo no meio.
- Leve para assar a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito. O resultado final será um bolo de banana crescido, douradinho e levemente rachado em cima, como na foto! Espere esfriar um pouco para desenformar ou servir.
Veja também::
