Guisado tradicional Batata com costela de Boi

0
69

Esse é aquele guisado tradicional batata com costela de boi super fácil e econômico, preparado na panela de pressão, pode ser preparado para um almoço, ou apenas um prato único, veja como é fácil!

Guisado tradicional Batata com costela de Boi

Guisado tradicional Batata com costela de Boi

Ingredientes:

  • 600 g costela de boi picada
  • 4 unidades de batata
  • 2 ud de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de tomate frito
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsinha

Modo de preparo:

  1. Tempere as costelas e sele na panela de pressão com um pouco de azeite, retire e reserve.
  2. Descasque a cebola e o alho e refogue na panela adicionando um pouco mais de azeite, sal e pimenta.
  3. Também descasque e pique as batatas e adicione ao molho para refogar por 3 minutos.
  4. Adicione o vinho branco, deixe reduzir, acrescente o tomate frito, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
  5. Adicione as costelas e o caldo de carne novamente.
  6. Tampe a panela de pressão e espere 20 minutos até sair o vapor para cozinhar.
  7. Retire do fogo, deixe descansar e espere esfriar antes de abrir a panela.
  8. Sirva o guisado tostado com salsa fresca.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui