Esse é aquele guisado tradicional batata com costela de boi super fácil e econômico, preparado na panela de pressão, pode ser preparado para um almoço, ou apenas um prato único, veja como é fácil!
Guisado tradicional Batata com costela de Boi
Ingredientes:
- 600 g costela de boi picada
- 4 unidades de batata
- 2 ud de cebola
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de tomate frito
- 1 litro de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta
- Salsinha
Modo de preparo:
- Tempere as costelas e sele na panela de pressão com um pouco de azeite, retire e reserve.
- Descasque a cebola e o alho e refogue na panela adicionando um pouco mais de azeite, sal e pimenta.
- Também descasque e pique as batatas e adicione ao molho para refogar por 3 minutos.
-
Adicione o vinho branco, deixe reduzir, acrescente o tomate frito, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
-
Adicione as costelas e o caldo de carne novamente.
-
Tampe a panela de pressão e espere 20 minutos até sair o vapor para cozinhar.
- Retire do fogo, deixe descansar e espere esfriar antes de abrir a panela.
- Sirva o guisado tostado com salsa fresca.
Veja também: Saborosa Panqueca de Carne Moída
