Torta de ricota com goiabada fácil

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O Natal está chegando e todo mundo sabe que é muita correria ao preparar receitas para a ceia, e por isso que hoje vamos mostrar para vocês uma receita prática e bem instantânea de torta de ricota com goiabada que fica linda e deliciosa na mesa de Natal!

Essa receita de torta não tem base de biscoito, feito no liquidificador, assa super rápido e é servido frio, ou seja, você pode prepará-lo no dia anterior e só terá um sabor melhor!

Torta de ricota com goiabada

Ingredientes:

  • 200 gramas de ricota
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de goiabada cremosa
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ½ caixa de creme de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Separe os ingredientes. Para compor essa torta, a cobertura dessa torta goiaba precisa ser bem cremosa.
  2. Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a goiabada.
  3. Até se tornar uma mistura homogênea, muito importante para que a torta de ricota doce não fique com pedaços.
  4. Despeje em uma forma levemente untada com óleo ou, como usarmos, um desmoldante. Esta torta ficará realmente muito fina – se você quiser, dobre a receita e prepare-a em uma forma mais alta.
  5. Antes de levar ao forno, acrescente o refratário dentro de outra forma maior. Vou explicar o motivo: como a massa é muito líquida, é necessária uma camada extra no fundo da torta para evitar que asse muito ou mesmo queime.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até a superfície dourar.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Aí você tem duas opções: despeje a goiaba sobre a torta inteira, ou coloque a goiaba à parte e deixe seus convidados servirem-se!

Veja também: Bolo de chocolate de liquidificador

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