Como não amar um frango assado com um toque de limão e coentro? Esta receita de Frango com Coentro e Limão é ótima para quem gosta de saborear um tempero caseiro que fica bem evidente na comida!
A marinada que dará sabor ao frango será composta de suco de limão, raspas de limão, açafrão, coentro, manteiga e alho: uma mistura super deliciosa que deixará essas coxas de frango assadas ainda mais irresistíveis – lembrando que esse tempero vale para qualquer pedaço de frango!
Veja também: Pão de frigideira com granola
Ingredientes Frango com coentro e limão:
- 800 gramas de sobrecoxas de frango (com pele)
- 1 colher de chá de raspas de casca de limão
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara de coentro picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 limão
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- açafrão (a gosto)
- azeite de oliva (a gosto)
Modo de preparo:
- Reúna todos os ingredientes necessários para preparar esta receita de frango com coentro e limão.
- Limpa as sobrecoxas para remover o excesso de gordura, mas não a pele. Esprema 1 limão sobre o frango.
- Tempere as coxas com açafrão, sal, pimenta preta, alho, coentro e raspas de casca de limão.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente.
- Misture as coxas neste tempero e deixe marinar por pelo menos 2 horas para obter os sabores.
- Depois disso, coloque as coxas em refratário untado com azeite de oliva e cubra com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos.
- Depois disso, retire o papel alumínio e deixe o frango assar por mais 35 minutos ou até dourar.
- Depois disso, seu frango com coentro e limão está pronto para servir! Decore com mais coentro picado e mais algumas gotinhas de limão antes de servir!
