Cookie é muito delicioso, quem não gosta de cookies não é mesmo, hoje vamos ensinar como preparar uma ótima receita a torta de cookies com recheio de chocolate, uma torta crocante e cremosa por dentro que vai deixar todos com água na boca, então está preparado para arrancar elogios de todos na sua casa, confira o passo a passo para compor esta receita.
Torta de cookies com recheio de chocolate
Ingredientes torta:
- 120 gramas de manteiga sem sal
- 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz, ou aveia(se necessário ir adicionando mais)
- 100 gramas de gotas de chocolate 60% ou chocolate 60% picado (em barra)
Para o recheio:
– 250 gramas de chocolate meio amargo derretido, a porcentagem fica a gosto.
Modo de preparo:
1 – Com o fuê ou o batedor eléctrico, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficarem fofos, junte os ovos e mexa bem, junte a farinha e mexa até não ficar pegajosa, junte o chocolate picado e volte a mexer bem.
2 – Em uma forma com fundo removível, coloque metade da massa de cookies e espalhe, acrescente o chocolate derretido e espalhe uniformemente sobre toda a torta, em seguida coloque o restante da massa do biscoito por cima e leve ao forno pré-aquecido.
3 – Asse em forno a 180 graus por 25 minutos!
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